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营养滋补汤莲藕排骨汤的做法:

时间:2019-11-12 来源:未知   作者:admin    点击:
文章摘要: 立冬后天气转凉,比较容易干燥,不管老人还是孩子,都要多喝些汤汤水水来清润己身。一碗热腾腾的玉米莲藕排骨汤,暖胃又暖身,荤素搭配,营养丰富,可以说是寒日里最美好的幸福! 排骨搭配莲藕、玉米和胡萝卜细火慢熬出的清汤,醇香诱人,清甜可口,清润去燥
立冬后天气转凉,比较容易干燥,不管老人还是孩子,都要多喝些汤汤水水来清润己身。一碗热腾腾的玉米莲藕排骨汤,暖胃又暖身,荤素搭配,营养丰富,可以说是寒日里最美好的幸福!
排骨搭配莲藕、玉米和胡萝卜细火慢熬出的清汤,醇香诱人,清甜可口,清润去燥,健脾开胃,营养又美味,为男女老少皆宜的滋补靓汤,而且,早餐晚餐皆相宜。
简单又好喝的营养滋补汤莲藕排骨汤的做法:
食材:排骨400克、莲藕、玉米、胡萝卜、生姜、香葱、料酒、盐
做法:
1、莲藕削皮,洗净,切大块;
2、胡萝卜削皮,洗净,切滚刀块;
3、玉米洗净,切成几段;
4、香葱摘去老叶,洗净,切葱花;
5、生姜去皮,洗净,切片;
6、排骨剁成段,洗净(洗排骨时可以先用面水洗,很容易去除附着的脏物质,再用清水冲洗);
7、排骨段放入锅中,加入三片姜和一勺料酒,加盖住排骨的清水,大火煮沸,煮出浮沫;
8、捞出排骨,先用温热水洗去浮沫,再用清水冲洗干净;
9、将排骨、玉米、莲藕、胡萝卜、剩下的姜片、两勺料酒放入电饭煲中,加没过所有食材的足量清水;
10、按下电饭煲的煲汤键,静等煮好就可以了,出锅前,撒上葱花和适量盐即可。
原汁原味、清甜可口的莲藕排骨汤轻轻松松就做好了,需要注意的是,排骨焯水一定要冷水下锅,焯烫好后的冲洗也一定先要用热水,千万不要直接用冷水去激,否则会影响肉的口感。另外,如果感觉汤过于清淡的话,还可以放些香菇等提味的食材。
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